최근에 비건이라는 단어를 자주 접할 수 있습니다. 그냥 채식주의와 비슷한 것으로 생각하기 쉽죠? 저 역시 그렇게 생각했었습니다. 하지만 사실 비건의 의미는 채식주의와는 약간 다릅니다. 오늘은 이해하기 쉽게 비건뜻이 무엇인지에 대해 알아보겠습니다.
비건의 뜻
비건이란 동물들의 고통과 이익 추구와 관련된 제품, 서비스, 그리고 식습관을 피하는 생활 방식입니다. 다시 말해, 비건들은 고기, 가금류, 해산물, 달걀, 그리고 유제품 등 동물 기반의 식품을 먹지 않으려고 노력하는 사람들을 뜻합니다.
비건뜻의 유래
비건(Vegan)은 영어 단어입니다. 1944년에 Donald Watson이 창립한 ‘영국 Vegan Society’에서 처음 사용되었으며, 이 단어는 ‘Vegetarian(채식주의자)’에서 파생되어 첫 글자와 마지막 글자를 결합한 것입니다.
비건과 채식주의자의 차이점
채식주의자는 육류, 가금류, 해산물을 피하지만, 계란과 같은 동물성 제품을 소비할 수 있습니다. 반면, 비건은 음식뿐만 아니라 동물성 원료가 사용된 모든 제품을 거부하며, 동물복지와 지속가능성에 관심을 가집니다. 즉, 채식주의자는 식사에 중점을 두는 반면, 비건은 동물복지와 지속 가능한 삶의 방식에 중점을 두는 라이프스타일입니다.
비건의 장점과 단점
- 신선한 과일, 채소, 견과류에 중점을 두기 때문에, 건강이 좋아질 수 있습니다.
- 동물 축산이 가져오는 온실가스 배출과 대규모 물 낭비 등을 줄여 지구 환경이 개선될 수 있습니다.
- 동물성 제품을 소비하지 않음으로써 동물 학대 문제도 완화됩니다.
- 체중 감소 및 유지에 도움이 되며, 체중과 관련된 질환의 위험도 줄일 수 있습니다.
- 균형 잡힌 식단이 어려워 단백질, 비타민 B12, 철분 등 필수 영양소가 부족할 수 있습니다.
- 비건식을 실천하다 보면 사회적 행사나 식사 자리에서 어려움을 겪을 수 있습니다.
비건뜻 요약 및 결론
비건 라이프스타일은 개인의 가치관과 건강한 삶이 중요하다고 생각하여 선택하는 방향이므로, 건강과 올바른 지식을 갖춘 상태에서 시작하는 것이 좋습니다. 평소 비건뜻이 궁금하셨던 분들에게 작은 도움이 되셨기를 바랍니다.